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        添加劑

        • 三聚磷酸鈉
        三聚磷酸鈉

        三聚磷酸鈉

        中文名稱:三聚磷酸鈉

        中文同義詞:三磷酸鈉;三聚磷酸鈉;三磷酸鈉;三聚磷酸鈉,AR,98%;三聚磷酸鈉磷酸五鈉;三聚磷酸五鈉;多聚磷酸鈉/三聚磷酸鈉;多聚磷酸鈉(>98%,BR)

        英文名稱:Sodiumtripolyphosphate

        英文同義詞:

        SODIUMTRIPOLYPHOSPHATE;STPPFGGranular20G;FoodGradeSodiumTripolyphosphate;armofos;empiphosstp-d;freez-gardfp19;natriumtripolyphosphat;poly

        CAS號:7758-29-4

        分子式:Na5O10P3

        分子量:367.86

        EINECS號:231-838-7

        相關類別:生化試劑;鈉;化工原料;保濕劑;保濕劑;無機化工;無機化工原料;有機化工原料類;水分保濕劑;化工產品-無機化工;磷酸鹽;化工產品-有機化工;生化試劑-其他化學試劑;無機化工原料;有機無機化工;食品添加劑;無機化學品;品質改進劑;Cm磷化合物及磷酸鹽;無機化工產品;無機鹽;水分保持劑;化工助劑;緩蝕劑;水處理化學品;磷化合物;催化和無機化學;通用試劑;有機化工原料;原料;INORGANIC&ORGANICCHEMICALS;FOODADDITIVES;FoodandFeedAdditiChemicalbookve;Inorganics;InorganicChemicals;WaterTtreatmentChemicals;metalphosphatecompound;無機酸類;醫藥原料藥

        Mol文件:7758-29-4.mol

         

        三聚磷酸鈉性質

        熔點622°C

        密度2.52g/cm3(20℃)

        蒸氣壓<0.1hPa(20°C)

        儲存條件Storagetemperature:norestrictions.

        溶解度H2O:maybecleartoslightlyhazy

        形態Powder/Solid

        顏色White

        氣味(Odor)Odorless

        酸堿指示劑變色

        ph值范圍9.5-10.3at1g/lat20°C

        PH值9.0-10.0(25℃,1%inH2O)

        水溶解性20g/100mL(20oC)

        敏感性Hygroscopic

        Merck14,8697

        穩定性

        Stable.Incompatiblewithstrongoxidizingagents,strongacids.Hygroscopic

        InChIKey  HWGNBUXHKFFFIH-UHFFFAOYSA-I

        CAS數據庫7758-29-4(CASDataBaseReference)

        EPA化學物質信息Sodiumtripolyphosphate(7758-29-4)三聚磷酸鈉用途與合成方法

         

         

        三聚磷酸鈉用途與合成方法

        簡介

        三聚磷酸鈉,別稱磷酸五鈉,焦偏磷酸鈉,STPP,三聚磷酸五鈉。白色粉末狀結晶,流動性較好,相對分子質量367.86,熔點622℃,易溶于水,其水溶液呈堿性。常用于食品中,作水分保持劑、品質改良劑、pH調節劑、金屬螯合劑。三聚磷酸鈉水溶液呈弱堿性(1%水溶液的PH值約為9.7),它在PH為4.3~14范圍水中,形成懸濁液(類似乳化液)的作用,即分散作用。三聚磷酸鈉也能使液態、固態微粒更好的溶于液體(如水)介質中,使溶液外觀完全透明,好像真溶液一樣,這就是增溶作用。由于三聚磷酸鈉具有以上獨特的性能,使之成為洗衣粉中的一種重要的理想原料。

         

         

        理化性質

        三聚磷酸鈉因生成溫度不同而有高溫型(Ⅰ型)和低溫型(Ⅱ型)之分,Ⅰ型和Ⅱ型產品水合后均生成六水合物Na5P3O10·6H2O,在相同條件下,Ⅰ型水合作用較快產生的熱量高,溶于水時易產生結塊現象,這是由于Ⅰ型結構中存在四配位體的鈉離子,四配位體對水有強親和力,反之Ⅱ型在水中則以很慢的速度生成六水物。三聚磷酸鈉在室溫下相當穩定,在潮濕的空氣中會緩慢的發生水解反應,最終生成正磷酸鈉,反應如下:Na5P3O10+2H2O→2Na2HPO4+NaH2PO4。對金屬離子的螯合能力:三聚磷酸鈉與溶于水中的Ca2+、Mg2+、Fe3+等金屬離子有絡合作用,生成可溶性絡合物,如:Na5P3O10+Ca2+→Na3(CaP3O10)+2Na+。

        分類

        按結構和形狀分為白色粉末無水物(Na5P3O10)和直角平行六面體結晶的六水合物(Na5P3O10·6H2O)無水物有Ⅰ型和Ⅱ型之分。工業用三聚磷酸鈉實際上是Ⅰ型和Ⅱ型的混合物。Ⅰ型溶解速度快,經水合生成六水合物時熱效應大,在大氣中易吸潮結塊。Ⅱ型吸潮較慢,不易結塊。因此,洗滌劑用三聚磷酸鈉中Ⅰ型含量不宜太高,一般控制在10~30%。

        洗滌劑助劑

        三聚磷酸鈉是一種性能優異的洗滌劑助劑,也是洗滌劑生產過程中用量最大的組分,它的作用有四個方面:1,對重金屬離子的螯合作用:在洗滌過程中水中的重金屬離子可與洗滌劑分子結合成不溶性的金屬鹽,使洗滌能力降低,甚至完全失去作用。因此,必須在洗滌劑中添加能使水中所含的重金屬離子變成無害物質的螯合劑。三聚磷酸鈉對重金屬離子有強烈的螯合作用,可將它們封閉起來,消除其對洗滌產生的不利影響。此外,它還能捕捉污垢中所含的各種金屬成分,在洗滌過程中起到使污垢解離的作用,可用作肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。2,對污垢起解膠、乳化和分散的作用:污垢中常含有人體分泌物(主要是蛋白質和脂肪類物質),也含有來自外界的沙土、塵埃等。三聚磷酸鈉對污垢中的蛋白質有膨脹、增溶作用,從而起到解膠的效果;對脂肪起促進乳化作用;對固體污垢起分散作用;對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用,可用于調節緩沖皂液的PH值。3,對洗滌劑有防止結塊的作用:粉狀合成洗滌劑具有吸濕性,如存放在濕度較大的地方,就要發生結塊現象。結塊的洗滌劑使用時極為不便。而三聚磷酸鈉吸水后形成的六水合物,具有干爽的特性。當洗滌劑配方中有大量使用時,就能起到防止因吸潮而造成的結塊現象,保持合成洗滌劑的干爽粒狀。4,具有較大的堿性緩沖作用,使洗滌溶液pH值保持在9.4左右,從而有利于酸性污垢的去除。

         

         

        食品行業應用

        水分保持劑、品質改良劑、pH調節劑、金屬螯合劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2011)規定:罐頭、果汁(果味型)飲料、植物蛋白飲料,最大使用量為1.0g/kg;乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面,最大使用量為5.0g/kg。復合磷酸鹽使用時,以磷酸鹽計,罐頭肉制品不得超過1.0g/kg;煉乳不得超過0.50g/kg;本品與焦磷酸鈉、磷酸鈉復合使用時,以磷酸鹽計不得超過5g/kg;西式蒸煮,煙熏火腿按GB13101-1991《西式蒸煮,煙熏火腿衛生標準》執行,復合使用時不得超過5g/kg(西式火腿可適當多加,以磷酸鹽計為8g/kg。其他使用參考:用于火腿罐頭,在適當條件下有利于產品質量的提高,如成品形態完整、色澤好、肉質柔嫩、容易切片、切面有光澤。三聚磷酸鈉用于火腿原料肉的腌制,每l00kg肉加3號混合鹽(精鹽91.65%、砂糖8%、亞硝酸鈉0.35%)2.2kg、三聚磷酸鈉85g,充分攪拌均勻,在0~4℃冷庫中腌制48~72h,效果良好。用于蠶豆罐頭生產,可使豆皮軟化。許多果蔬有堅韌的外皮,隨著果蔬的成熟,外皮愈加堅韌。在果蔬加工熱燙或浸泡用水中,加入聚磷酸鹽,可絡合鈣,從而降低外皮的堅韌度。

        用途   三聚磷酸鈉可增加肉質的嫩度,也可用作魚肉制品的食品改良劑、飲料的澄清劑。

        制備

        三聚磷酸鈉傳統的制備方法是用純堿懸浮液中和H3PO4的質量分數為75%的熱法磷酸,制得Na/P為5∶3的中和料漿,在70℃~90℃下保溫;之后將得到的料漿噴入聚合爐在高溫下脫水,并在約400℃下縮聚成三聚磷酸鈉?;瘜W性質白色粉末。易溶于水,其水溶液呈堿性。用途

        用于肉類加工處理、合成洗滌劑配方、紡織品染色,也用作分散劑、助溶劑等用途用作發電站,機車車輛,鍋爐及化肥廠冷卻水處理的高效軟水劑。對Ca2+絡全能力強,每100g能絡全19.5g鈣,而且由于SHMP的螯合作用和吸附分散作用破壞了磷酸鈣等晶體的正常生長過程,阻止磷酸鈣垢的形成。用量0.5mg/L,防止結垢率達95%~100%。

        用途

        組織改進劑;乳化劑;緩沖劑;螯合劑;穩定劑。主要供火腿罐頭嫩化;蠶豆罐頭中使豆皮軟化。亦可用作軟水劑、pH調節劑和增稠劑。

        用途

        用于肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用,可用于調節緩沖皂液的Ph值。工業用水的軟水劑。制革預鞣劑。染色助劑。油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業中配制懸浮液時作分散劑。鉆井泥漿分散劑。造紙工業用作防油污劑。

        用途

        三聚磷酸鈉用于洗滌劑,作為助劑、肥皂增效劑及防止條皂結晶和起霜,工業用水軟水劑、制革預鞣劑、染色助劑、油井掘泥控制劑,制紙用油污防止劑,油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等懸浮液處理的有效分散劑。食用級三聚磷酸鈉可作為各種魚肉制品的食品改良劑,飲料的澄清劑。

        用途

        作品質改良劑,有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用,由此改善食品的結著力和持水性。我國規定可用于乳制品、魚制品、禽肉制品、冰淇淋和方便面,最大使用量5.0g/kg;在罐頭、果汁(味)飲料類和植物蛋白飲料中最大使用量為1.0g/kg。

         

         

        生產方法

        重結晶法將工業三聚磷酸鈉溶解于60~70℃的水中,配制成17%~22%的溶液,并過濾除去不溶性雜質;然后經真空濃縮、冷卻結晶、分離、干燥即得產品。熱法磷酸二步法在中和槽內用食用純堿中和食品級熱法磷酸配成的50%~60%的溶液,中和液進入中間貯槽,由泵送到噴霧干燥塔進行噴霧干燥;粉末送到回轉式聚合爐,加熱至540~580℃脫水聚合,在空氣中冷卻即崩解成為粉末。在無水物的水溶液中加入乙醇,可析出六水物。5Na2CO3+6H3PO4→4Na2HPO4+2NaH2PO4+5H2O+5CO2↑4Na2HPO4+2NaH2PO4→2Na5P3O10+4H2O

        生產方法

        熱法磷酸二步法將磷酸(55%~60%)溶液經計量后放人不銹鋼的中和槽中,升溫并開動攪拌機在攪拌下緩慢地加入純堿進行中和反應,中和槽中維持2分子磷酸氫二鈉對1分子磷酸二氫鈉的比例。中和后的混合液經高位槽進入噴霧干燥塔進行干燥,經干燥后的正磷酸鹽干料由塔底排出送到回轉聚合爐,被爐氣帶走的少部分干料由旋風除塵器加以回收。正磷酸鹽干料在聚合爐中于350~450℃溫度下進行聚合反應,生成三聚磷酸鈉,經冷卻、粉碎后,制得三聚磷酸鈉成品。其6H3PO4+5Na2CO3→4Na2HPO4+2NaH2PO4+5H2O+5CO2↑4Na2HPO4+2NaH2PO4→2Na5P3O10+4H2O濕法磷酸一步法將磷礦粉與硫酸反應制得萃取磷酸,用純堿先在脫氟罐中除去其中氟硅酸,再在脫硫罐中用碳酸鋇除去硫酸根,以降低磷酸中的硫酸鈉含量。然后用純堿進行中和。經過濾除去大量的鐵、鋁等雜質。再經精調,過濾,將所得的含一定比例的磷酸氫二鈉和磷酸二氫鈉溶液在蒸發器中濃縮到符合噴料聚合的要求。把料漿噴入回轉聚合爐中,經熱風噴粉干燥和聚合。再經冷卻、粉碎、過篩后,制得三聚磷酸鈉成品。其Ca5F(PO4)3+5H2SO4+10H2O→3H3PO4+5CaSO4?2H2O+HF6H3PO4+5Na2CO3→4Na2HPO4+2NaH2PO4+5H2O+5CO2↑4Na2HPO4+2NaH2PO4→2Na5P3O10+4H2O

         

        安全信息

        危險品標志Xi

        危險類別碼36/37/38

        安全說明26-36-24/25

        WGKGermany1

        RTECS號YK4570000 

        F  3

        TSCAYes

        海關編碼28353110

        毒害物質數據7758-29-4(HazardousSubstancesData)

        毒性LD50orallyinrats:6.50g/kg(Smyth)

         

        MSDS信息  

        提供商  語言

        Sodiumtripolyphosphate英文

        SigmaAldrich英

        ACROS英文

        ALFA中文

        ALFA英文

         

        三聚磷酸鈉價格(試劑級)

        更新日期產品編號產品名稱CAS編號包裝價格

        2020/09/3020041261Sodiumpolyphosphate7758-29-430kg0元

        2020/09/3020041261三聚磷酸鈉7758-29-4500g65元

         

        三聚磷酸鈉上下游產品信息

        上游原料氫氧化鈉-->硫酸-->碳酸鈉-->磷酸-->五氧化二磷-->紅磷-->硝酸銨-->碳酸鋇-->黃磷-->氟硅酸-->磷酸巖-->脫硫-->柴油機燃料油-->濕法磷酸-->磷礦粉-->六水合三磷酸五鈉-->石墨坩堝-->攪拌機-->除塵器-->工業三聚磷酸鈉下游產品清洗劑-->洗衣粉-->洗滌劑-->餐具洗潔精-->工業清洗劑

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